MENU

幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

サヤエンドウ

2024.5.10

みくりや青果

井川志帆
アスパラガス

2024.4.26

みくりや青果

井川志帆
技能実習9期生の採用面接が開催されました！

2024.4.11

大地事業協同組合

浦上秀夫
いちご

2024.4.09

みくりや青果

井川志帆

記事をもっと見る

もっと知りたい！グループの人

【タイトルマッチ】を戦い切った井上彪選手

2024.5.02

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
先輩社員インタビュー（誠孝：𩵋住良彦社員）

2024.4.22

誠孝

株式会社誠孝
ナカジ
先輩社員インタビュー（みくりや青果：谷村純哉係長）

2024.4.15

みくりや青果

みくりや青果株式会社
飯田恭子
島田翼さん！6年間、本当にお疲れさまでした！

2024.4.01

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫

記事をもっと見る

オフィシャルSNS

Tweets by mikuriyaseika

【今が旬のサヤエンドウ🫛を紹介します！！】

今回はマメ科エンドウ属のサヤエンドウの魅力をお伝えします。
若いエンドウを早採りし、さやごと食べるものを（サヤエンドウ）と呼びます。
絹さやもスナップエンドウもさやごと食べるのでサヤエンドウなんです。
実が小さくて薄いのが絹さや、絹さやよりも大きくて皮も実も肉厚なのがスナップエンドウ、と覚えてくださいね。
栄養面では、緑黄色野菜と豆類の栄養を両方を併せ持つサヤエンドウ。
旬の今、ぜひ食べてくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜が買えるのはここ！
みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島１−２−１
加工食品卸売市場B棟２０４号
（中央卸売市場内）
営業時間：　７：００〜１５：００

#茨木市
#中央卸売市場
#サヤエンドウ
#絹さや
#スナップエンドウ
#エンドウ
#旬の果物

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています！

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
びわゼリー
＝＝＝＝＝
【材料】
びわ・・・・・適量
レモン汁・・・大さじ1
水・・・・・・600ml
砂糖・・・・・大さじ4
ゼラチン・・・2袋
【作り方】
①びわの皮を剥き、種を取る。種の薄皮が気になる場合はスプーンで取る。
②びわを600mlの水に浸け、レモン汁を振っておく。
③②に砂糖とゼラチンを加え、中火にかける。表面がコトコトしてきたら火を止める。
④器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
【美味しいびわとは？】
果皮に張りがあり、産毛があるものが新鮮な証拠です！
びわは追熟しないので、食べ頃のものを買いましょう。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

みくりや青果の社員へインタビューを実施！

==みくりや青果のひと==
どんなひとが働いているのか、ぜひご覧ください＾＾
初回は経理労務部の浦上秀夫（うらがみひでお）です！

「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
みくりや青果株式会社についてはこちらから👇
https://118mikuriya.co.jp/seika/

みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
(中央卸売市場内)

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています！

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
蒸し野菜と卵黄ソース
＝＝＝＝＝
【材料】
アスパラガス・・・・・・1束
お好みの根菜類・・・・・約300g
にんにく・・・・・・・・ひとかけ
★卵黄・・・・・・・・・2個
★すりおろしにんにく・・小さじ１
★オリーブオイル・・・・大さじ４
★レモン汁・・・・・・・大さじ１
★塩こしょう・・・・・・適量
【作り方】
①根菜類は皮を剥いて1cmほどの厚みに、アスパラガスは食べやすい大きさに切っておく。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1（分量外）、潰したにんにくを入れ、根菜類を重ならないように広げる。蓋をして弱火で約10分。楊枝がすっと通るようになれば、アスパラガスを上に乗せ再び蓋をし約3分。火を止めて少し蒸らす。
③卵黄を溶きすりおろしにんにくを入れ、オリーブオイルを大さじ1ずつ加えてその都度よく混ぜ合わせる。
④レモン汁を加え、塩こしょうで味付けする。蒸し野菜にかければ出来上がり！
【調理ポイント】
卵黄ソースは粉チーズをプラスしても濃厚になっておいしいです♪生野菜にもよく合いますよ！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています！

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
いちごとアボカドサラダ
＝＝＝＝＝
【材料】
いちご・・・・・・・・1/2パック
アボカド・・・・・・・１個
モッツァレラチーズ・・1パック
★オリーブオイル・・・・大さじ2
★レモン汁・・・・・・・大さじ1
★醤油・・・・・・・・・小さじ1/2
★砂糖・・・・・・・・・小さじ1
★ブラックペッパー・・・たっぷり
①いちごは1/4カット、アボカドはサイの目切り、モッツァレラも同じくらいの大きさにしておく。
②オリーブオイル、レモン汁、醤油、砂糖をよく混ぜ合わせる。
④①を加えてあえて、ブラックペッパーをたっぷりふる。
【美味しいアボカドの選び方】
アボカドはヘタの部分から順に熟成が進んでいきます。
完熟してくるとヘタと実の間に隙間ができてくるので、
ヘタが実から浮いた状態、
もしくはヘタが取れそうな状態は食べ頃です。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果
いつも新鮮なお野菜を届けたい
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています
新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

【今が旬のアスパラガスを紹介します！！】

今回はアスパラガスの魅力をお伝えします。
栄養ドリンクのイメージが強い方も多いかもしれません。
イメージ通り疲労回復・スタミナ強化にぴったりの野菜です。

４月からの環境変化でお疲れの方も多いと思います。
旬の栄養が詰まった野菜をとって身体の中から元気になりましょう。
ぜひ食べてくださいね✨

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜が買えるのはここ！

みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島１−２−１
加工食品卸売市場B棟２０４号
（中央卸売市場内）

営業時間：　７：００〜１５：００

#茨木市
#中央卸売市場
#アスパラガス
#グリーンアスパラガス
#ホワイトアスパラガス
#旬の青果

みくりや青果株式会社についてはこちらから！

みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています。

新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
春キャベツ和風コールスロー
＝＝＝＝＝
【材料】
春キャベツ・・・・1/4玉
にんじん・・・1/2本
★塩・・・・・・小さじ1/4
★鰹節・・・・・1パック
★ポン酢・・・・大さじ3
★マヨネーズ・・大さじ4
★ごま油・・・・大さじ1

①春キャベツは1センチ程度の細切りに、にんじんは千切りにし塩を振ってしばらく置いておく。
②ボウルに鰹節、ポン酢、マヨネーズ、ごま油を合わせておく。
③水分をよく絞ったキャベツとにんじんを加えて和える。
【美味しいキャベツの選び方】
形は丸くて小さく、持った時に軽い物を選んでください。
春キャベツの持ち味である柔らかさが感じられます♪
冬に出回る寒キャベツは
ずっしり重みのあるものが良いとされてますが、
春キャベツは逆なのです！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果
いつも新鮮なお野菜を届けたい
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています
新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
いちごパンナコッタ
＝＝＝＝＝
【材料】
いちご・・・・ 1/2パック
生クリーム・・1パック(200ml)
牛乳・・・・・300cc
砂糖・・・・・60g
粉ゼラチン・・5g
①粉ゼラチンは60℃程度のお湯で溶かしておく。
②鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、沸騰させないように気をつけながら砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら火をめ、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
③一度濾して容器に入れ、スプーンの背で表面の気泡を無くし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
④耐熱容器に切ったいちごを入れ、砂糖大さじ1、ゼラチン3g（それぞれ分量外）をふりかけ、レンジ(600w)で1分半加熱する。フォークの背でいちごを潰し、パンナコッタに乗せる。
【美味しいイチゴの選び方】
イチゴはヘタが大きく、
反り返っているものが新鮮な証拠です。
逆にヘタが下を向いているものは収穫から日にちが経っています。
イチゴの実は先端が平らになっているものが
より甘いです✨
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果
いつも新鮮なお野菜を届けたい
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています
新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

みくりや青果株式会社についてはこちらから👇

みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています。

新鮮野菜が買えるのはここ👇
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

【今が旬のいちごを紹介します🍓】
今回は甘酸っぱさと見た目の可愛らしさが人気のいちごの魅力をお伝えします。
美容・健康に効果的な栄養素を持っているいちご。
暖かくなってきた今が旬なのでぜひ食べてくださいね✨

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜が買えるのはここ！
みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島１−２−１
加工食品卸売市場B棟２０４号
（中央卸売市場内）
営業時間：７：００〜１５：００

#茨木市
#中央卸売市場
#いちご
#旬の果物
#旬の果実
#今が旬

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ◎
＝＝＝＝＝
簡単なのに驚くほど美味しい！
プチトマトポン酢づけ
＝＝＝＝＝
【材料】
プチトマト・・・・・6個
スナップえんどう・・10本
★ポン酢・・・・・・大さじ6
★オリーブオイル・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・大さじ1
★マスタード・・・・小さじ1
【作り方】
①スナップえんどうは筋を取り熱湯でお好みの硬さに茹でる。蒸してもOK！野菜調理ポイントを参照してください♪
②プチトマトは5か所ほどつまようじで穴を開けておく。
③タッパなどの保存容器に★の調味料と材料を全て入れ、冷蔵庫で1時間保管する。
【野菜調理ポイント】
スナップエンドウは、フライパンに
少量の水を沸騰させ、重ならないように
入れて蓋をして1分半ほど蒸します。
その後ざるにあげ、そのまま冷ますと
ぷりぷりした歯応えになります！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果
いつも新鮮なお野菜を届けたい
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています
新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋