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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

スケールも想いも大きく！中国・青島動画プロジェクト

2025.5.17

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
大阪・関西万博チケットをプレゼント！従業員限定の応募受付スタート

2025.5.10

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
新じゃがいも

2025.5.10

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井川志帆
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2025.4.24

みくりや青果

みくりや青果株式
浦上秀夫

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2025.1.24

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年末恒例！みくりや野菜セット🍅

2024.12.29

みくりや青果

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『㈱誠孝カット野菜第一工場設立30年企画』（孫家琛さん）

2024.11.29

誠孝

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2024.11.12

みくりや青果

みくりや青果株式会社
飯田恭子

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～みくりや青果・契約農家さまご紹介～

今回は、吉村農園さまについてご紹介します！

奈良県大和高田市にある吉村農園さまは、100年以上の歴史をもつ農家です。

現在は4代目＆5代目がタッグを組んで、こだわりの野菜を育てています。

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「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
みくりや青果株式会社についてはこちらから！
https://118mikuriya.co.jp/seika/

みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
（中央卸売市場内）

【今が旬のじゃがいもを紹介します！！】

今回はじゃがいもの魅力を紹介します。
新じゃがいもの季節ですね！！✨
普通のじゃがいもは、秋に収穫し数ヶ月貯蔵してから出荷されますが、
新じゃがいもは、春に掘りたてのものを貯蔵せずに出荷されます。
新じゃがいもは皮が薄くて柔らかく、水分が多くみずみずしいのが特徴。
水分が多く傷みやすいのでなるべく早く食べるのをおすすめします✨
またビタミンCは、普通のじゃがいもより多く含まれていると言われています。
皮のすぐ下には、食物繊維・カリウム・鉄分・ポリフェノールなどが多く含まれているので
丸ごと塩茹でしたり、丸ごとオーブンで焼いたり、皮ごと炒めるのがおすすすめ！！
揚げたてのじゃがいもってなんであんなに美味しいんでしょうか…
旬のいま、じゃがいも料理を存分に味わいましょう✨

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜・果物が買えるのはここ☟
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3　阪急三番街南館B2F
06-7222-3213
＜営業時間＞10：00〜21：00（不定休）

#茨木市
#中央卸売市場
#新じゃが
#春の野菜
#梅田
#阪急三番街
#野菜を食べよう
#旬な青果
#旬の野菜
#野菜大好き

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
フライパンで！焼きそらまめ
＝＝＝＝＝

【材料】
そらまめ・・・・・・約300g
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・・・・・・・適量

【作り方】
①そらまめはサッと水洗いし、破裂防止のため楊枝などで穴を開けておく。
②フライパンにオリーブオイルを入れ、そらまめを並べる。中火で熱し、蓋をして焼き色がつくまで約3分焼く。
③裏返して再び蓋をし、弱火で2〜3分蒸し焼きにする。
④器に盛り、塩を添えて完成！

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最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
おいしい野菜を使った
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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #そらまめ #簡単レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
パイナップルとマスカルポーネソース
＝＝＝＝＝

【材料】
パイナップル・・・・・100g
★マスカルポーネ・・・20g
★無糖ヨーグルト・・・20g
★砂糖・・・・・・・・適量

【作り方】
①パイナップルは皮を剥いて一口大に切る。
②★を混ぜる。
③②をパイナップルにかければ出来上がり！

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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #パイナップル #デザート

★みくりや青果グループ！SDGsの取り組み★

この度、みくりや青果株式会社が「健康経営優良法人2025」に認定されました！
「健康経営優良法人」とは、健康経営に意欲的に取り組む法人を経済産業省が顕彰する制度です。

健康経営とは...
従業員の健康を経営的視点から考え、戦略的に実践していく取り組みです。

具体的には…
・食生活の改善サポート
・運動習慣の促進
・働き方の柔軟化
・メンタルヘルス対策
などがあります！

みくりや青果では、SDGsの取り組みのひとつとして、「誰もが働きやすい環境づくり」に力を入れています。
「健康経営優良法人」への認定は、このSDGs目標の達成に向けた、重要な一歩だと考えています。

取り組み①
昨年から旬の青果の栄養吸収率がアップする食べ方などをFARMi(社内報)で紹介し始めました。

取り組み②
熱中症対策としてウォーターサーバーを導入したことにより、水分をこまめに摂る習慣が広まりました。

取り組み③
従業員の健康を大切にした働きやすい環境を整えることで、前年度に比べて今年度は残業時間が約20%減少、有給休暇取得日数も約10%増加しています。

今後もみくりや青果グループは全社一丸となって、従業員が気持ちよく働ける環境づくりに努めてまいりいます。

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「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
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みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
（中央卸売市場内）

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
プチトマト韓国風マリネ
＝＝＝＝＝

【材料】
プチトマト・・・・10個
青じそ・・・・・・2枚
いりごま・・・・・小さじ1
★ごま油・・・・・大さじ1
★しょうゆ・・・・小さじ1
★コチュジャン・・小さじ1/2

【作り方】
①プチトマトはヘタを取って、楊枝で穴を開けておく。
②ボウルに★を混ぜ合わせ、①のプチトマト・刻んだ青じそ・いりごまを加えて和える。
③冷蔵庫で冷やし、味をなじませる（時間外）。

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最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #プチトマト #おつまみ

皆さん、こんにちは！ 2月27日、おにクルにて開催された《茨木市産学連携交流サロン》の様子をお届けします！
2部構成で、第1部では【事例発表】、第2部では【交流会】が行われました。
事例紹介では、「産学連携で選ばれる商品•サービスを作る」をテーマに、
大阪成蹊大学芸術学部教授の桐原一史先生と大阪大学大学院人間学科研究科講師の上田博司先生からお話しいただきました。

発表後の交流会では、参加者の方からの率直な疑問や企業が抱えている課題などに対して、桐原先生と上田先生からお答えいただきました。
DXやデータサイエンスのお話もあり、様々な話題に触れる機会となった交流サロンでした！
普段の仕事だけでは見えてこない社会課題に目を向けることができ、視野が広がりました。
みくりや青果グループは、これからも地域に根差した取り組みを進めてまいります!!

FARMiではより詳しい記事を書いていますので、ぜひご覧くださいね✨

#茨木市
#中央卸売市場
#オニクル
#産学連携サロン
#産官学連携

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
せとかの和風サラダ
＝＝＝＝＝
【材料】
せとか・・・・・1玉
レタス・・・・・1/2玉
かいわれ大根・・1/3パック
★塩昆布・・・・5g
★ごま油・・・・大さじ1
【作り方】
①せとかは1房ごとに分け、薄皮を剥いておく。
②レタスを洗って、ひとくち大にちぎる。かいわれ大根は根を切っておく。
③ボウルに適当に刻んだ塩昆布、ごま油を混ぜておく。
④③とすべての材料をあえて完成。

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みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #せとか #フルーツサラダ

【今が旬のにらを紹介します！！】

【今が旬のにらを紹介します！！】

今回はにらの魅力を紹介します。
にらは独特の香りと風味が特徴の葉物野菜。
スーパーでは年中見かけますが、旬は春と秋。
旬の時期は葉がやわらかく、香りが一段と良いので、旬のいまぜひ食べていただきたいです！！
スタミナ野菜の代表格で、栄養価の高いにら。
特にビタミンA、C、アリシン(にんにくと同じ成分です)などが豊富で、疲労回復や免疫力アップの効果が期待できます✨
にらは傷みやすいので購入したら、なるべく早く使うようにしましょう！
ニラレバやニラ玉はもちろん、にらのナムルやにらのお味噌汁もおすすめです✨
旬のいま、にら料理を存分に味わいましょう〜✨

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新鮮野菜・果物が買えるのはここ☟
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3　阪急三番街南館B2F
06-7222-3213
＜営業時間＞10：00〜21：00（不定休）

#茨木市
#中央卸売市場
#にら
#ニラ
#レバニラ炒め
#ニラレバ炒め
#春の野菜
#葉物野菜
#梅田
#阪急三番街
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#季節の野菜
#旬な青果
#旬の野菜
#季節の野菜
#野菜大好き
#野菜好き
#野菜好きと繋がりたい

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
スナップえんどうのだし煮
＝＝＝＝＝

【材料】
スナップえんどう・・・・100g
★水・・・・・・・・・・200ml
★ほんだし・・・・・・・小さじ2

【作り方】
①スナップえんどうはスジを取る。
②鍋に★と①を入れて火にかけ、スナップえんどうがやわらかくなるまで煮る。
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みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #スナップえんどう#簡単レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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清見オレンジのジュース
＝＝＝＝＝
【材料】
清見オレンジ・・・・3個
はちみつ・・・・・・大さじ1
氷・・・・・・・・・4個

【作り方】
①清見オレンジの皮を剥きます。
➁ミキサーに清見オレンジとはちみつを入れて、なめらかになるまで混ぜます。
③氷を入れたグラスに注いだら完成！

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「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #清見オレンジ#ジュースレシピ

みくりや青果グループの社員へインタビューを実施！

＝＝みくりや青果グループのひと＝＝
どんなひとが働いているのか、ぜひご覧ください＾＾
第14回は、みくりや青果株式会社木村　美保　(きむら　みほ)です！

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大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
（中央卸売市場内）

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