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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

森田山椒農家様が手がける「朝倉山椒」——1週間で8トンを収穫する、初夏の価値ある一瞬

2026.4.28

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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こども食堂様より、温かいお手紙と色紙をいただきました！

2026.4.24

みくりや青果

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2026年度経営方針発表会及び懇親会を開催 ― 未来を共有し、感謝を伝える一日 ―

2026.4.18

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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みんなでつくる、食のつながり― 茨木共創部食品ロスチームの活動に参加しました ―

2026.4.10

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もっと知りたい！グループの人

新入社員インタビュー(樫山　晴さん)

2026.4.07

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新入社員インタビュー（世古　脩人さん）

2026.4.10

みくりや青果

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新たな挑戦へ――プロボクサー井上彪選手、移籍のお知らせ

2026.4.02

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浦上秀夫
山﨑良行相談役特別講演会【「みくりや青果とともに歩んだ４５年」届け！次世代へ！オマエらこそ主役だ！】開催レポート

2026.2.17

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新じゃがのローズマリーポテト
＝＝＝＝＝

【材料】
新じゃがいも・・・・・・・小4個
ローズマリー・・・・・・・2枝
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/8
黒こしょう・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・大さじ1

【作り方】
①新じゃがいもを皮付きのまま一口大に切り、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
②ローズマリー1枝は、葉をはずして細かく切る。
③フライパンにオイルともう1枝のローズマリー（枝のまま）を熱し、新じゃがいもを加え、焼き色がつくまで炒める。
④②で刻んだローズマリー、塩、ブラックペッパーを振り、さっと絡めて完成。

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おいしい野菜を使った
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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果#茨木市
#新じゃが #新じゃがレシピ #時短レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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レンジではっさくジャム
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【材料】
はっさく・・・・・・・・1個
グラニュー糖・・・・・・100g

【作り方】
①はっさくは外皮をむき、薄皮から実を取り出す。
②耐熱ボウルに①とグラニュー糖を加え、ラップをかけずに600Wの電子レンジで4分加熱する。
③一度取り出して混ぜ、さらに4分加熱する。
④もう一度③を繰り返す。
⑤粗熱を取って出来上がり。

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#みくりや青果 #茨木市 #はっさく#はっさくレシピ #ジャムレシピ

【管理職向け会計研修｜全5回終了📊

【管理職向け会計研修｜全5回終了📊】

この度、全5回にわたる管理職向け会計研修が、無事に終了しました✨今回の研修では、「数字をただ“読む”のではなく、“使える力にする”」ことをテーマに、実践的に学びを深めてきました💡

初回はゲーム形式でスタート🎮会計の基礎を体感しながら、「会社の状態は数字で見える」という本質を学びました。
その後は、
📊 B/S・P/Lの見方
📊 決算書の読み解き方
📊 利益計画と損益分岐点
📊 原価計算とコスト意識
と、段階的に理解を深めていきました。

そして最終回では、「事業計画（企画書）」の作成に挑戦✍️
アイデアに“数字”を加えることで、「なんとなくの意見」から「実行できる提案」へと変わる瞬間を体感しました。

参加者の方からは、「数字の見方が変わった！」「もっと自部署の数字を見ていきたい」といった前向きな声も多く、非常に充実した研修となりました👏

会計は難しいものではなく、“意思決定を支えるツール”であることを改めて実感。この学びを、これからの業務や組織づくりにしっかり活かしていきます🔥

ご指導いただいた講師の皆様、そしてご参加いただいた皆様、誠にありがとうございます！ここからが本当のスタートです🚀

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新玉ねぎのスイートマリネ
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【材料】
新玉ねぎ・・・・・・・・1個
ロースハム・・・・・・・2枚
★酢・・・・・・・・・・大さじ2
★オリーブオイル・・・・大さじ2
★砂糖・・・・・・・・・大さじ2
★塩・・・・・・・・・・小さじ1/4
黒こしょう・・・・・・・適量

【作り方】
①新玉ねぎはタテ半分に切り、繊維を断ち切る方向に薄切りにする。ハムは細切りにする。
②ボウルに★を入れてよく混ぜ、新玉ねぎ・ハムを加えて和える。
③冷蔵庫で15分ほどおく。
④器に盛り、好みで黒こしょうをかける。

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#みくりや青果 #野菜レシピ
#茨木市 #新玉ねぎ #新玉ねぎレシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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りんごたっぷりケーキ
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【材料】
りんご・・・・・・・・・1個
はちみつ・・・・・・・・大さじ2
ホットケーキミックス・・100g
溶かしバター・・・・・・20g
卵・・・・・・・・・・・1個

【作り方】
①りんごは皮をむいていちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。はちみつを加えてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。
②①のボウルに、ホットケーキミックス、溶かしバター、溶き卵の2/3を入れてよく混ぜる。
③鉄板にクッキングシートを敷き、②を流して5mmの厚さに整えながら平らにならす。
④表面に残りの溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで約20焼く。

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#みくりや青果 #茨木市 #りんご #りんごレシピ #ケーキレシピ

徳島県・ネギ農家さんのご紹介🌱

今回は、弊社が日頃よりお世話になっている徳島県の契約農園のネギ農家さんをご紹介します😊こちらの農家さんは、高品質な青ネギを生産されており、なんと大阪の有名飲食店にも納品されている実力派✨

日々安定した品質を維持しながら、信頼を積み重ねてこられました。しかし現在は、干ばつの影響で栽培環境がとても厳しい状況に…☀️水分量を細かく調整しながら、なんとか安定供給を続けていただいています💧

さらに、配送料や資材の高騰もあり、「出荷しても利益が残りにくい」という現実も…📦💦農業を取り巻く環境は、年々厳しさを増しています。それでも品質を守り続ける農家さんには、本当に頭が下がります🙇‍♂️✨

弊社としても、こうした現場の声を大切にしながら、今後は近隣農家さんとの取引をさらに広げていきたいと考えています🤝産地とともに、これからも価値ある青果をお届けしてまいります！🌱✨

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新ごぼう炊き込みご飯
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【材料】
米・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・適量
新ごぼう・・・・・・1/2本
鶏ひき肉・・・・・・150g
★顆粒だし・・・・・小さじ2
★しょうゆ・・・・・大さじ2
★みりん・・・・・・大さじ2

【作り方】
①米は洗ってざるに上げておく。
②新ごぼうは細切りにし、水にさらす。
③炊飯器に米と★を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を加えて軽く混ぜる。
④③の上に鶏ひき肉と新ごぼうを乗せ、炊飯する。
⑤炊き上がったら底からさっくりと混ぜる。

【POINT】
具材は米の上に乗せて混ぜずに炊いてください。

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#みくりや青果 #茨木市 #新ごぼう #新ごぼうレシピ #炊き込みご飯レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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いちごのトライフル
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【材料】
市販のスポンジケーキ・・・・100g
生クリーム・・・・・・・・・1/2カップ
グラニュー糖・・・・・・・・5g
いちご・・・・・・・・・・・3個
ミントの葉・・・・・・・・・お好みで

【作り方】
①スポンジは1.5㎝角に切る。いちごは8等分に切る。
②ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、
六分立てに泡立てる。
③グラスにスポンジ、ホイップクリーム、
いちごを層にして盛り、ミントの葉を飾る。

【POINT】
スポンジに洋酒を染み込ませると大人のデザートになります！

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#みくりや青果 #野菜レシピ
#茨木市 #いちごレシピ #デザートレシピ

Identity Book 2026 完成のお知らせ📘✨

みくりや青果グループのこれまでの歩みと、未来への想いをまとめた「Identity Book 2026」が完成いたしました‼️

創業67年、生産・加工・販売・物流までを担う青果グループとして歩んできた私たちが、あらためて問い直しました。
“みくりや青果らしさ”とは何か。ワークショップを通じて見えてきたのは、

挑戦🔥 思いやり🤝 人のつながり🌱 信頼✨
そして経営理念である「健康・感謝・努力」。

私たちが届けているのは、青果だけではありません。
生産者・仲間・お客様の“想い”をつないでいます🍎🥬

本冊子は、過去の振り返りではなく未来への決意表明。
100年企業を目指し、これからも挑戦を続けてまいります。

従業員の皆さまへ順次配布予定です。ぜひ手に取り、「らしさ」について語り合うきっかけにしていただければ幸いです。

#茨木 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新玉ねぎの味噌汁
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【材料】
新玉ねぎ・・・・・1/2個（100g）
★水・・・・・・・3カップ
★顆粒だし・・・・小さじ山盛り1
みそ・・・・・・・大さじ2

【作り方】
①鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら、
新玉ねぎをスライサーで薄切りにしながら加える。
②再び煮立ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

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#みくりや青果 #茨木市
#新玉ねぎレシピ #時短レシピ #味噌汁レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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ねぎ塩レモンだれ
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【材料】
長ねぎ・・・・・1/2本
レモン汁・・・・大さじ2
ごま油・・・・・大さじ1/2
いり白ごま・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1
うまみ調味料・・5ふり
塩・・・・・・・少々

【作り方】
①レモン汁を搾る。
②長ねぎはみじん切りにする。
③すべての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

【POINT】
レモンはフォークで数か所か刺すと搾りやすいですよ！

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＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市
#レモンレシピ #手作りソース #手作りたれ

🥕【産地訪問レポート】🌱 2月6日、

🥕【産地訪問レポート】🌱
2月6日、鹿児島県志布志市で人参を生産されている
内村産業様を訪問し、圃場を視察しました。

当日は小雨。畑に立つと、その年の天候や生育状況を肌で感じることができます。今年は干ばつ傾向で気温もやや高く、人参は例年より大きめに育っているとのこと🥕

しかし、大きく育つことは良い面ばかりではありません。
急な降雨や水分バランスの変化によって“割れ”が発生するリスクも高まります。「ほどほどの天候が一番」――自然と向き合いながら、品質を見極める日々の管理の大切さを改めて実感しました。

毎日届く一本の人参の背景には、生産者様の努力と長年築いてきた信頼関係があります🤝✨これからも産地の皆様と連携し、安全・安心な青果を安定してお届けしてまいります。

#茨木市 #みくりや青果