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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

みんなでつくる、食のつながり― 茨木共創部食品ロスチームの活動に参加しました ―

2026.4.10

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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【2026年度入社式】「健康・感謝・努力」を胸に、新たな仲間が加わりました

2026.4.03

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
【開催まであと10日】いよいよ本番へ ― 最終準備が進んでいます

2026.4.02

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
未来を共有し、感謝を伝える一日へ ― 2026年度経営方針発表会及び懇親会のご案内

2026.3.12

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫

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もっと知りたい！グループの人

新入社員インタビュー(樫山　晴さん)

2026.4.07

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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新入社員インタビュー（世古　脩人さん）

2026.4.10

みくりや青果

みくりや青果株式会社
広報
新たな挑戦へ――プロボクサー井上彪選手、移籍のお知らせ

2026.4.02

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
山﨑良行相談役特別講演会【「みくりや青果とともに歩んだ４５年」届け！次世代へ！オマエらこそ主役だ！】開催レポート

2026.2.17

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙

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新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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りんごたっぷりケーキ
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【材料】
りんご・・・・・・・・・1個
はちみつ・・・・・・・・大さじ2
ホットケーキミックス・・100g
溶かしバター・・・・・・20g
卵・・・・・・・・・・・1個

【作り方】
①りんごは皮をむいていちょう切りにし、耐熱ボウルに入れる。はちみつを加えてラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。
②①のボウルに、ホットケーキミックス、溶かしバター、溶き卵の2/3を入れてよく混ぜる。
③鉄板にクッキングシートを敷き、②を流して5mmの厚さに整えながら平らにならす。
④表面に残りの溶き卵をぬり、200℃に予熱したオーブンで約20焼く。

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最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市 #りんご #りんごレシピ #ケーキレシピ

徳島県・ネギ農家さんのご紹介🌱

今回は、弊社が日頃よりお世話になっている徳島県の契約農園のネギ農家さんをご紹介します😊こちらの農家さんは、高品質な青ネギを生産されており、なんと大阪の有名飲食店にも納品されている実力派✨

日々安定した品質を維持しながら、信頼を積み重ねてこられました。しかし現在は、干ばつの影響で栽培環境がとても厳しい状況に…☀️水分量を細かく調整しながら、なんとか安定供給を続けていただいています💧

さらに、配送料や資材の高騰もあり、「出荷しても利益が残りにくい」という現実も…📦💦農業を取り巻く環境は、年々厳しさを増しています。それでも品質を守り続ける農家さんには、本当に頭が下がります🙇‍♂️✨

弊社としても、こうした現場の声を大切にしながら、今後は近隣農家さんとの取引をさらに広げていきたいと考えています🤝産地とともに、これからも価値ある青果をお届けしてまいります！🌱✨

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
新ごぼう炊き込みご飯
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【材料】
米・・・・・・・・・2合
水・・・・・・・・・適量
新ごぼう・・・・・・1/2本
鶏ひき肉・・・・・・150g
★顆粒だし・・・・・小さじ2
★しょうゆ・・・・・大さじ2
★みりん・・・・・・大さじ2

【作り方】
①米は洗ってざるに上げておく。
②新ごぼうは細切りにし、水にさらす。
③炊飯器に米と★を入れ、2合の目盛りまで水（分量外）を加えて軽く混ぜる。
④③の上に鶏ひき肉と新ごぼうを乗せ、炊飯する。
⑤炊き上がったら底からさっくりと混ぜる。

【POINT】
具材は米の上に乗せて混ぜずに炊いてください。

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阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市 #新ごぼう #新ごぼうレシピ #炊き込みご飯レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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いちごのトライフル
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【材料】
市販のスポンジケーキ・・・・100g
生クリーム・・・・・・・・・1/2カップ
グラニュー糖・・・・・・・・5g
いちご・・・・・・・・・・・3個
ミントの葉・・・・・・・・・お好みで

【作り方】
①スポンジは1.5㎝角に切る。いちごは8等分に切る。
②ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、
六分立てに泡立てる。
③グラスにスポンジ、ホイップクリーム、
いちごを層にして盛り、ミントの葉を飾る。

【POINT】
スポンジに洋酒を染み込ませると大人のデザートになります！

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ
#茨木市 #いちごレシピ #デザートレシピ

Identity Book 2026 完成のお知らせ📘✨

みくりや青果グループのこれまでの歩みと、未来への想いをまとめた「Identity Book 2026」が完成いたしました‼️

創業67年、生産・加工・販売・物流までを担う青果グループとして歩んできた私たちが、あらためて問い直しました。
“みくりや青果らしさ”とは何か。ワークショップを通じて見えてきたのは、

挑戦🔥 思いやり🤝 人のつながり🌱 信頼✨
そして経営理念である「健康・感謝・努力」。

私たちが届けているのは、青果だけではありません。
生産者・仲間・お客様の“想い”をつないでいます🍎🥬

本冊子は、過去の振り返りではなく未来への決意表明。
100年企業を目指し、これからも挑戦を続けてまいります。

従業員の皆さまへ順次配布予定です。ぜひ手に取り、「らしさ」について語り合うきっかけにしていただければ幸いです。

#茨木 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新玉ねぎの味噌汁
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【材料】
新玉ねぎ・・・・・1/2個（100g）
★水・・・・・・・3カップ
★顆粒だし・・・・小さじ山盛り1
みそ・・・・・・・大さじ2

【作り方】
①鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら、
新玉ねぎをスライサーで薄切りにしながら加える。
②再び煮立ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市
#新玉ねぎレシピ #時短レシピ #味噌汁レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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ねぎ塩レモンだれ
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【材料】
長ねぎ・・・・・1/2本
レモン汁・・・・大さじ2
ごま油・・・・・大さじ1/2
いり白ごま・・・小さじ1
砂糖・・・・・・小さじ1
うまみ調味料・・5ふり
塩・・・・・・・少々

【作り方】
①レモン汁を搾る。
②長ねぎはみじん切りにする。
③すべての材料をボウルに入れ混ぜ合わせる。

【POINT】
レモンはフォークで数か所か刺すと搾りやすいですよ！

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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市
#レモンレシピ #手作りソース #手作りたれ

🥕【産地訪問レポート】🌱 2月6日、

🥕【産地訪問レポート】🌱
2月6日、鹿児島県志布志市で人参を生産されている
内村産業様を訪問し、圃場を視察しました。

当日は小雨。畑に立つと、その年の天候や生育状況を肌で感じることができます。今年は干ばつ傾向で気温もやや高く、人参は例年より大きめに育っているとのこと🥕

しかし、大きく育つことは良い面ばかりではありません。
急な降雨や水分バランスの変化によって“割れ”が発生するリスクも高まります。「ほどほどの天候が一番」――自然と向き合いながら、品質を見極める日々の管理の大切さを改めて実感しました。

毎日届く一本の人参の背景には、生産者様の努力と長年築いてきた信頼関係があります🤝✨これからも産地の皆様と連携し、安全・安心な青果を安定してお届けしてまいります。

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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春キャベツのちぎりサラダ
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【材料】
春キャベツ・・・・・・約150g
焼きのり・・・・・・・1/4枚
★ごま油・・・・・・・大さじ1/2
★いり白ごま・・・・・小さじ1
★鶏がらスープの素・・小さじ1

【作り方】
①キャベツ、のりは食べやすい大きさにちぎる。　
②★で和えて完成。

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#みくりや青果 #茨木市
#春キャベツレシピ #サラダレシピ #時短レシピ

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伊予柑のヨーグルトスムージー
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【材料】グラス1杯分
伊予柑・・・・半分
ヨーグルト・・大さじ3
はちみつ・・・小さじ2

【作り方】
①伊予柑は薄皮と種を取り除いておく。
②すべての材料をミキサーで撹拌する。

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10:00～21:00（不定休）
#伊予柑レシピ #スムージーレシピ #簡単デザートレシピ

2月5日、クリエイトセンターで開催さ

2月5日、クリエイトセンターで開催された「茨木市オープンカンパニー振り返り会」に参加し、事業の成果や広がりを実感しました。

参加企業は4社から14社へ、来場者も40人から446人へと拡大し、【いばらき、クルクル。】のコンセプトである「企業とまちのミライをひらく」という共創の輪が着実に広がっています。

みくりや青果も地域に根差す企業として、横のつながりを大切にしながら茨木市の魅力発信に取り組んでまいります。

▼ブランディングムービーはこちら▼
https://youtu.be/La4LcWwZPts?si=y6XacGjgWjuJ7kZy

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新玉ねぎのまるごと蒸し
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【材料】
新玉ねぎ・・・・1個
バター・・・・・5g
ポン酢・・・・・大さじ1
黒こしょう・・・適量
かつお節・・・・適量

【作り方】
①新玉ねぎの皮をむき、上下のヘタを少し切り落とす。
上部に十字の切れ目を入れ、味が染みやすいようにする。
②耐熱皿に新玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかける。
600Wで3〜4分加熱する。（時間外）
竹串がスッと通ればOK。
③バターをのせ、ポン酢を回しかける。
黒こしょうをふり、お好みでかつお節をのせたら完成！

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#茨木市 #みくりや青果
#新玉ねぎレシピ #時短レシピ #レンチン