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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

会計が身近になる瞬間――「利益計画」を楽しく学ぶ管理職研修

2025.12.12

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
いばらきオープンカンパニーを開催しました！

2025.12.05

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
参加者に“感動”を届けるために——11/21チャレンジツアー開催レポート

2025.11.22

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
市民・学校・企業・行政がつながる“共創”の一日

2025.11.17

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙

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もっと知りたい！グループの人

プロ第8戦に挑む井上彪選手 ―試合直前インタビュー

2025.12.01

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
“価値　創造”の原点は対話にあり。採用活動に懸ける想いとは

2025.7.07

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
プロ第7戦に挑む井上彪選手、試合直前インタビュー

2025.7.04

みくりや青果

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橋本敦熙
ピーマンに込めた決意―新入社員が語る【デザイン経営】の学び

2025.5.31

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫

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📣 おにクルEXPOに参加しました！ 2025

📣 おにクルEXPOに参加しました！
2025年11月16日、茨木共創部の一員として「おにクルEXPO」に参加し、多くの皆さまと“学びと体験”を共有する一日となりました。

🎭 寸劇形式での活動紹介
イベントのスタートは、活動背景をお伝えする寸劇から。
会場の空気が一気に和らぎ、笑顔が広がりました。

🧅 玉ねぎの皮で染める“自然の色”体験
輪ゴムやビー玉を使って模様を作り、
どんな色に染まるのかを楽しむ姿がたくさん見られました。

🧠📚 待ち時間も学びの場に
・木村農園様による野菜クイズ
・梅花女子大学の皆さまによる絵本の読み聞かせ
子どもから大人まで、自然と一体になれる時間に。

🥕 野菜の端材でスタンプアート
普段は捨ててしまう部分から、思いもよらない模様が生まれ、多彩な作品が次々と完成しました。

🧵 仕上がったハンカチのお披露目
自然素材ならではの色合いに、驚きと歓声が上がりました。
グループごとに個性豊かな仕上がりに。

🎁 最後に記念品をお渡しし、イベントは無事終了。

🌱 地域とともに、これからも。市民・学校・企業・行政がつながり生まれる“共創の価値”を、改めて実感できた一日でした。今後も地域とともに歩み、魅力ある取り組みを育ててまいります。

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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水菜のベーコンチーズ焼き
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【材料】
ベーコン・・・・・8枚
水菜・・・・・・・1/3袋
とろけるチーズ・・適量
塩こしょう・・・・適量

【作り方】
①水菜は食べやすい大きさに切る。ベーコンに水菜、とろけるチーズを入れて巻き、串にさす。（同じものを8個つくる。）
②塩こしょうをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで加熱する。

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おいしい野菜を使った
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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #水菜レシピ #簡単おつまみレシピ #時短レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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みかんのティーパンチ
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【材料】1人分
みかん・・・・・・・・1/2個
お好みのフルーツ・・・適量
白ワイン・・・・・・・適量
はちみつ・・・・・・・適量
ティーバッグ・・・・・1袋
熱湯・・・・・・・・・80ml
氷・・・・・・・・・・適量

【作り方】
①みかんとお好みのフルーツを食べやすい大きさに切る。フルーツが浸る程度、白ワインとはちみつを加えて混ぜておく。
②ティーバッグで濃いめの紅茶を作り、氷をたっぷり入れた器に注いでアイスティーをつくる。
③②に①を入れ、味を馴染ませれば完成。

【POINT】
ワインは甘口の方が向いていますが、甘みははちみつで調節してください。
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#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #みかんレシピ #ティーレシピ

📍奈良市・虎杖農園｜虎杖寿充さん

📍奈良市・虎杖農園｜虎杖寿充さん
冬の味覚が少しずつ深まる季節。今日は、一口食べれば“違い”が分かる、奈良市の農家・虎杖農園をご紹介します。

🍃 ひと目で分かる「ちぢみ小松菜」の存在感

冬になると、葉はぎゅっと厚みを増し、色は深い緑へ。
調理の幅がとても広く、
・おひたし
・パスタ
・スムージー
・鍋物
と、料理の実用性もしっかり兼ね備えています。

👨‍🌾 虎杖さんが農業をはじめた理由

飲食業を通して出会った“素材そのものの味”。
その奥深さに惹かれ、自ら育てる道へ進みました。

💬 生産者からのメッセージ

「小松菜の苦味が苦手な方にも、ちぢみ小松菜はおすすめです。苦味が少なく、ほんのりした甘味と歯ざわりの良さを楽しんでいただけます。是非ご賞味ください。」

Instagramアカウント：@itadori_farm

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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長いもとしめじのグリルサラダ
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【材料】
長いも・・・・・・・・・150g
しめじ・・・・・・・・・1/2パック
★酢・・・・・・・・・・小さじ1
★塩・・・・・・・・・・適量
★こしょう・・・・・・・適量
★乾燥パセリ・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・大さじ1

【作り方】
①長いもは皮をむいて8ｍｍ厚さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で①を両面焼く。
③②をボウルに入れ、★で和える。

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #長いもレシピ #しめじレシピ #サラダレシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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りんごとアボカドのサラダ
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【材料】
アボカド(小) ・・・・・・1個
りんご・・・・・・・・・80g
レモン汁・・・・・・・・大さじ1
★プレーンヨーグルト・・大さじ3
★マヨネーズ・・・・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・・・小さじ1/4

【作り方】
①アボカド・りんごはひと口大の乱切りにしてレモン汁を混ぜ合わせ、器に盛りつける。
②★を混ぜ合わせてドレッシングを作り、①にかける。

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阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #りんごレシピ #サラダレシピ #ヘルシーレシピ

10月28日（火）、沢池小学校の6年生3クラスを対象に「食育授業」を実施しました🌿
“食べることを通して、未来の健康を考えるきっかけを届けたい”──そんな想いを込めて授業を行いました😊

まずは「野菜の保存」をテーマにクイズ！
芽の出たじゃがいもや、きゅうりを使って、「正しい保存方法はどっち？」と楽しく挑戦🎯
正解が出るたびに「へぇ〜！」と歓声が上がり、教室は大盛り上がりでした✨

続いては「1日に必要な野菜量」。
丸ごとのキャベツと千切りのキャベツを見比べ、「思ってたより多い！」「これなら食べられそう！」と驚きの声も👀
スープやお弁当など、子どもたちのアイデアが次々に飛び出しました🥬

最後は「旬ってなに？」のコーナー。
季節ごとに変わる野菜の魅力や、ドライフルーツ・漬物などの保存食にも興味津々🍊
「おうちでやってみたい！」「市場に行ってみたい！」と笑顔が広がりました🌱

私たちが届けたかったのは“知識”ではなく、“関心の芽”。
これからも地域とともに、子どもたちの“食べる力”を育てていきます🍽️✨

#食育 #青果 #野菜 #地域連携 #未来の健康 #食育授業

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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ほうれん草コンソメ炒め
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【材料】
ほうれん草・・・・・1/2束（100g）
冷凍コーン・・・・・1/4カップ
バター・・・・・・・大さじ1
顆粒コンソメ・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・少々

【作り方】
①ほうれん草は3cm長さに切り、水に5分程さらして水気をきる。
②フライパンを熱し、バターを溶かして①のほうれん草、冷凍コーンを炒め、ほうれん草がしんなりしたら顆粒コンソメをふり、塩、こしょうで味を調える。

【POINT】
しっかりアク抜きしたい場合は、サッと下茹でしてから炒めるといいですよ。
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#茨木市 #ほうれん草レシピ #お弁当レシピ #副菜レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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柿クリームチーズサンド
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【材料】
柿・・・・・・・・・・1個
食パン（10枚切り）・・2枚
マヨネーズ・・・・・・適量
クリームチーズ・・・・1個

【作り方】
①柿は幅を揃えてスライスしておく。クリームチーズは常温に戻しておく。
②パンにマヨネーズ、クリームチーズを塗る。
③柿を並べてサンドし、ラップにくるんで少し休ませる。
④カットすれば出来上がり！

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#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #柿レシピ #デザートレシピ #サンドレシピ

【“地域に根ざし、心で育てる”――大和の大地から真心のねぎを】

奈良県大和高田市「吉村農園」
4代目・吉村信雄さん、5代目・吉村聡さんをご紹介します😊

🧅育てている作物とこだわり
吉村農園さんでは、主に「大和一光ねぎ」を栽培。
季節ごとにキャベツ、ブロッコリー、とうもろこしも手がけています🌽🥦

なかでも「大和一光ねぎ」は、色味が濃く、シャキシャキとした食感が特長✨
辛みが少なく、マイルドで甘みのある味わいで、緑の葉から軟白部分までおいしく食べられます。

採れたてをお客様にいち早くお届けできるよう、日々真心を込めて栽培されています💚

🌱農業を始めた理由と想い
「地域に貢献したい」「自然の中で作物を育てたい」――
そんな思いから始まった吉村農園の挑戦。
世代を越えて受け継がれる“まっすぐな想い”が、今も変わらず息づいています。

🌸やりがい
「常に品質の良いものをお届けしたい」
「お客様に美味しいと言っていただけたときが一番うれしい」
その言葉に、長年培ってきた誇りと責任感がにじみます。

🍴メッセージ
「ぜひ採れたてを食べていただきたい」
新鮮さこそ、吉村農園の一番の魅力。
地元・奈良の恵みをぜひ味わってみてください😊

🔗吉村農園公式サイト
👉 https://yoshimura-nouen-web.jimdosite.com/

📸Instagram
👉 @yoshimura_nouen

#みくりや青果 #吉村農園 #大和一光ねぎ #奈良農家 #農家 #農業 #ネギ #ブロッコリー #キャベツ #とうもろこし

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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椎茸のみそマヨ焼き
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【材料】
椎茸・・・・・・4枚
★マヨネーズ・・大さじ2
★みそ・・・・・小さじ1

【作り方】
①椎茸は石づきを取り、軸の部分はみじん切りにする。
②ボウルに★、①の椎茸の軸を入れて混ぜる。
③①の椎茸のカサの内側に②をのせ、オーブントースターで3分ほど焼く。
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#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #椎茸レシピ #簡単おつまみレシピ #時短レシピ

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いま【保存】するのがおすすめ
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簡単アップルパイ
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【材料】2個分
りんご・・・・・1/4個～1/2個
パイシート・・・2枚（10×10cm）
グラニュー糖・・大さじ2
バター・・・・・10g

【作り方】
①りんごは皮つきのまま薄く切る。
②常温に戻したパイシートは一回り大きくなるまで伸ばす。
③オーブンシートを敷いた天板にグラニュー糖、バター、りんごの順にを乗せる。最後にパイシートで被う。
④200℃に予熱したオーブンで15~20分焼く。（時間外）冷めて砂糖が固まったらシートからはがす。

【POINT】
りんごを並べるときは、皮を下にして並べると出来上がりがきれいです。
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