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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

みくりや青果グループ「Identity Book（アイデンティティブック）2026」完成のお知らせ

2026.3.02

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
終わりではなく始まり数字で語る力を育てる最終回

2026.2.27

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
技能実習生10期生が入社しました！

2026.2.26

誠孝

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
安定供給の裏側を支える産地訪問レポート（内村産業様）

2026.2.10

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙

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もっと知りたい！グループの人

山﨑良行相談役特別講演会【「みくりや青果とともに歩んだ４５年」届け！次世代へ！オマエらこそ主役だ！】開催レポート

2026.2.17

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
プロ第8戦 8R TKO勝利 ― 応援に支えられた一戦

2026.1.08

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
プロ第8戦に挑む井上彪選手 ―試合直前インタビュー

2025.12.01

みくりや青果

みくりや青果株式会社
橋本敦熙
“価値　創造”の原点は対話にあり。採用活動に懸ける想いとは

2025.7.07

みくりや青果

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橋本敦熙

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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新玉ねぎのまるごと蒸し
＝＝＝＝＝

【材料】
新玉ねぎ・・・・1個
バター・・・・・5g
ポン酢・・・・・大さじ1
黒こしょう・・・適量
かつお節・・・・適量

【作り方】
①新玉ねぎの皮をむき、上下のヘタを少し切り落とす。
上部に十字の切れ目を入れ、味が染みやすいようにする。
②耐熱皿に新玉ねぎを入れ、ふんわりラップをかける。
600Wで3〜4分加熱する。（時間外）
竹串がスッと通ればOK。
③バターをのせ、ポン酢を回しかける。
黒こしょうをふり、お好みでかつお節をのせたら完成！

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#新玉ねぎレシピ #時短レシピ #レンチン

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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いちごあんタルト
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【材料】
市販のプチタルト台・・・・9個
市販のホイップクリーム・・適量
あんこ・・・・・・・・・・90g
いちご・・・・・・・・・・適量
ミント・・・・・・・・・・適量

【作り方】
①タルト台にこしあんを入れ、スプーンで平らに整える。
②①にホイップクリームとカットしたいちごを乗せ、
ミントを飾れば完成。

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おいしい野菜を使った
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＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#いちごレシピ #簡単おやつレシピ #デザートレシピ

1月28・29日にインテックス大阪で開催

1月28・29日にインテックス大阪で開催された「FOOD STYLE JAPAN 2026」へみくりや青果グループの「ニューふぁ～む21」が出展しました。

当日は多くの食品関連事業者の方にブースへお立ち寄りいただきました😊

冷凍食品事業に加え、クライアント様のPB商品のご相談など具体的な引き合いも多くいただきました。

来場者の声を直接伺う貴重な機会となり、今後の事業展開に活かせる有意義な2日間となりました。

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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れんこんと長いものスパイシー揚げ
＝＝＝＝＝

【材料】
れんこん・・・・・・100g
長いも・・・・・・・100g
★片栗粉・・・・・・大さじ3
★コンソメ顆粒・・・小さじ1と1/2
こしょう・・・・・・適量
乾燥パセリ・・・・・適量
レモン・・・・・・・お好みで

【作り方】
①れんこんは1cm幅の半月切りにし、
長いもは1cm角の棒状に切る。
②ボウルに★を入れて混ぜ、衣を作る。
③れんこんと長いもに②の衣をつけ、中温の油で揚げ、
油をきってこしょうをふる。
④器に盛り、パセリを散らす。

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おいしい野菜を使った
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＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#れんこんレシピ #おつまみレシピ #簡単レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
簡単いちごクレープ
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【材料】約4枚分
★ホットケーキミックス・・80g
★卵・・・・・・・・・・・1個
★牛乳・・・・・・・・・・150ml
いちご・・・・・・・・・・適量
お好みのフルーツ・・・・・適量
ホイップクリーム・・・・・適量
チョコレートシロップ・・・適量

【作り方】
①★をすべて混ぜる。
②フライパンを熱して油をひき、生地を流し込み、
薄く伸ばしながら中火で焼く。
③ホイップクリームをしぼり、いちご、
お好みのフルーツを乗せる。
④チョコレートシロップをかけて完成。

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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#いちごレシピ #クレープレシピ #簡単デザートレシピ

1月17日（土）
和歌山県内の大手スーパーマーケット様にて、
「おでん大根」の試食会を開催しました。

大阪産野菜の魅力を直接お伝えする取り組みとして、
前日から仕込みを行い、開店と同時にご提供✨
「大阪産」「おでん大根」に興味を持ち、
多くのお客様に足を止めていただきました🍢

試食された方からは、
「味がよく染みていて美味しい」
「柔らかくて食べやすい」
と嬉しいお声も☺️

実際に味わっていただくことで、
そのままご購入につながる場面も多く見られました！
今後も、体験を通じた提案を大切にし、
青果の価値を分かりやすくお伝えしてまいります。

#茨木市 #みくりや青果 #大阪産野菜

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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小松菜の浅漬け
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【材料】
小松菜・・・・・・100g
★しょうゆ・・・・大さじ1/2
★みりん・・・・・小さじ1
★練わさび・・・・小さじ1/2
★塩・・・・・・・小さじ1/4

【作り方】
①小松菜は4cm長さに切り、★とともにビニール袋に入れて
よくもむ。
②①の小松菜がしんなりしてきたら、汁気をしぼって
器に盛る。

【POINT】
わさびの量はお好みで調節してください。

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＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#小松菜レシピ #簡単おつまみレシピ #漬け物レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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みかんのお酢ドリンク
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【材料】
みかん・・・・・1個
りんご酢・・・・大さじ1
はちみつ・・・・大さじ1
水・・・・・・・120ml

【作り方】
①みかんは皮をむいてミキサーで撹拌する。
②グラスに①とりんご酢、はちみつを加えて混ぜ合わせ、
水で割る。

【POINT】
炭酸水で割っても美味しいです！

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10:00～21:00（不定休）
#みかんレシピ #お酢ドリンク #簡単レシピ

📅 1月15日（木）
おにクルにて、昨年実施したイベントの振り返り会を行いました。お菓子や飲み物を囲みながら☕🍪、リラックスした雰囲気の中で当日の様子を振り返り、「良かった点」「印象に残った場面」「次に挑戦したいこと」などの意見を共有しました📝

イベントをきっかけに産学連携が動き出しているというお話もあり、一つの取り組みが次のつながりへ広がっていることを実感🤝

また、参加者アンケートの声をもとに、今後のイベントの可能性についても意見交換を行いました✨茨木市に根差した企業として、私たちにできることを改めて考える貴重な時間となりました。

今後は📌 3ヶ月に1回程度集まり、次回は 4月9日開催予定です📅人とのつながりを大切にしながら、着実に前へ進んでまいります🌱

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
焼きねぎのマリネ
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【材料】
長ねぎ・・・・・・1本
塩・・・・・・・・適量
★ポン酢・・・・・大さじ2
★オリーブ油・・・大さじ1
★砂糖・・・・・・少々

【作り方】
①長ねぎは4～5cm長さに切る。
★は混ぜ合わせておく。
②フライパンにオリーブ油小さじ1（分量外）を熱し、
長ねぎを焼く。
両面に焼き色がついたら、塩を振って蓋をし、
3-4分蒸し焼きにする。
③長ねぎが熱いうちに混ぜ合わせた★に入れ、
味をなじませる。

【POINT】
長ねぎは転がさずにじっくり焼くのがポイントです。

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＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#ねぎレシピ #つくりおきレシピ #簡単レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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りんごと小松菜のスムージー
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【材料】
りんご・・・・・・・・・1/2個
小松菜・・・・・・・・・約100g
★プレーンヨーグルト・・150g
★レモン汁・・・・・・・大さじ1
★グラニュー糖・・・・・・・大さじ1

【作り方】
①小松菜はザク切りにし、りんごは皮つきのまま切って
芯を除き、適当な大きさに切る。
②ミキサーに①の小松菜・りんご、★を入れて撹拌する。

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#りんごレシピ #小松菜レシピ #スムージーレシピ

🥕【食品ロス削減 × 地域貢献の取り

🥕【食品ロス削減 × 地域貢献の取り組み】🥔
みくりや青果では、2026年1月9日より
茨木市内で活動されているこども食堂3事業所様へ
品質に問題のない規格外野菜のご提供を開始いたしました。
「形が少し違うだけで、食べられるのに使われない野菜がある」そんな現状を、地域の食卓につなげたいという想いから始まった取り組みです。

🥬【提供野菜】
玉ねぎ／人参／長いも／水菜
じゃがいも／さつまいもなど
※安全性・品質ともに問題はありません。
🏠 今回ご協力いただいたこども食堂様
・Ohanaこども食堂
・クローバーたましま
・かるがも子ども食堂
当日は、各食堂様に実際に野菜を見ていただき、
メニューに合わせて必要なものを選んでいただきました。
終始和やかな雰囲気の中での引き渡しとなりました😊

【こども食堂とは？】
子どもたちが安心して過ごせる地域の大切な居場所です。
その活動を、食材という形で支援できることを嬉しく思います。

🌱 食品ロスの削減と地域支援を同時に
日々の業務の中で生まれる「もったいない」を
地域の「助かります」へ。
今後も、できることを一つひとつ積み重ねながら、
地域社会に貢献する取り組みを継続してまいります。

#みくりや青果 #茨木市