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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

ゴーヤー

2024.7.25

みくりや青果

井川志帆
『デザイン経営の好循環』強化プロジェクトを開催しました！

2024.7.22

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
みらいきってさんとイベントを開催しました！

2024.7.12

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
スイカ

2024.7.09

みくりや青果

井川志帆

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もっと知りたい！グループの人

『㈱誠孝カット野菜第一工場 30th 企画』（ファムティズンさん）

2024.7.25

誠孝

株式会社誠孝
ナカジ
ようこそ！ベジフルマーケット阪急三番街店へ！（瀬尾好雄店長）

2024.7.04

NF21

浦上秀夫
ようこそ！ベジフルマーケット近鉄西大寺店へ！（森本良章主任）

2024.6.11

NF21

浦上秀夫
ようこそ！ベジフルマーケット近鉄西大寺店へ！（青山朋代店長）

2024.6.10

NF21

浦上秀夫

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～野菜×主婦イベントの開催～

みくりや青果は、ライフスタイルや価値観の変化にともなって日々変わり続けるお客様のニーズを理解し、地域の方により喜んでいただける取り組みを実施していきたいと考えています。

先月より、主婦・ママ視点でのコミュニティマーケティングを得意とされている「みらいきって」さんのご協力をいただき、茨木の主婦の方々と野菜に関するイベントを実施させていただいております。

今回の実施内容
実施内容①：本イベントの名称について
実施内容②：「野菜や果物を使ったドリンク」の
「あったらいいな」について
実施内容③：カップサラダ試食会

頂いたご意見をもとに、社内で内容を固めていきます！
今回もご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました！

今後もイベントは続きます！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
みくりや青果株式会社についてはこちらから！
https://118mikuriya.co.jp/seika/

みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
（中央卸売市場内）

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています！

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
冷やしなすとたたき長いものサラダ
＝＝＝＝＝
【材料】
なす・・・・・・・・・・2～3本
長いも・・・・・・・・・5㎝
ねぎ・・・・・・・・・・適量
★ポン酢・・・・・・・・大さじ3
★ごま油・・・・・・・・小さじ1/2
★麺つゆ（2倍濃縮）・・・小さじ1
【作り方】
①なすはがくを取り、一本ずつラップに包み、レンジ（600Ｗ）で4分加熱する。
柔らかくなればラップのまま水に浸けて色止めする。
②粗熱が取れたらラップを外し、一口大に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
③ポン酢、ごま油、麺つゆを合わせておく。
④長いもは皮をむき、適当な大きさに切ってから包丁でたたくようにしながら細かく刻む
⑤冷やしたナスに長いも、たれ、ねぎをかければ出来上がり！
【調理ポイント】
たたいた長いもは、すりおろすより水分が出にくいため、ふんわりとした食感に仕上がります。
よく混ぜて召し上がってください。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞ 10:00～21:00（不定休）

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
パイナップルのヨーグルトパフェ
＝＝＝＝＝
【材料】
パイナップル・・・・・・150g
無糖ヨーグルト・・・・・400g
砂糖・・・・・・・・・・大さじ2
ミントや生クリーム・・・適量
【作り方】
①ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパーを敷く。
ヨーグルトを入れてラップをかけ、冷蔵庫で一晩をおく。
②パイナップルの半分は細かく刻む。残りの半分は角切りにしておく。
③水切りヨーグルトに砂糖、刻んだパイナップルを入れ、混ぜる。
④器に盛り、角切りパイナップルを乗せ、お好みでミントや生クリームを添える。
【調理ポイント】
水切りヨーグルトで出てきた水分は、栄養満点です！
牛乳と砂糖と一緒に混ぜてラッシーにしたり、
ごはんを炊くときに入れるとふっくらしますよ！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
最後までお読みいただき、
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みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
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新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞ 10:00～21:00（不定休）

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

【今が旬のスイカ🍉を紹介します！！】

今回はスイカの魅力をお伝えします。
ウリ科のきゅうりの仲間で、緑と黒の縞模様と鮮やかな赤色の果肉が魅力的なスイカ。
果肉の90パーセントが水分で残り10パーセントはミネラルが含まれており、夏バテ・熱中症予防にぴったりの果物です。
赤い果肉にはむくみ解消効果や老化抑制と美容に嬉しい成分が、皮の白い部分には新陳代謝促進・疲労回復・冷え性緩和などの効果が期待できる成分が多く含まれています。
スイカに塩をかけて食べると熱中症を予防する効果があり、天然のスポーツ飲料と呼ばれるほどです。
厳しい暑さの夏をスイカの力を借りて元気に乗り越えましょう。

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜が買えるのはここ！

みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島１−２−１
加工食品卸売市場B棟１０２号
（中央卸売市場内）

営業時間：　７：００〜１５：００

#茨木市
#中央卸売市場
#すいか
#スイカ
#旬の果実

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
レタスまるごとサラダ
＝＝＝＝＝
【材料】
レタス・・・・・・・1玉
★ごま油・・・・・・小さじ2
★塩・・・・・・・・ひとつまみ
★ちりめんじゃこ・・大さじ3
★いりごま・・・・・小さじ1
★焼きのり・・・・・1/2枚
【作り方】
①レタスは芯を取り、十字に4つに切る。
②★を順番にかける。
③ふんわりラップをして電子レンジ（500W）
で4分加熱すれば出来上がり！
【調理ポイント】
時間が経つと色が悪くなるので、食べる直前に加熱しましょう。
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「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
ブルーベリースムージー
＝＝＝＝＝
【材料】
ブルーベリー・・・・・100g
無糖ヨーグルト・・・・100g
牛乳・・・・・・・・・100㏄
（※豆乳でもOK）
はちみつ・・・・・・・20g

【作り方】
①ブルーベリーは冷凍しておく。
②すべての材料をミキサーにかけたら完成！
【調理ポイント】
ブルーベリーは1年中、手に入りますが、国産のブルーベリーは今が旬です！ぜひ旬の季節に味わってみてください★お好みでバナナを加えても美味しいですよ！
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#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
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みくりや青果の社員へインタビューを実施！

＝＝みくりや青果のひと＝＝
どんなひとが働いているのか、ぜひご覧ください＾＾
第5回は経理労務部の飯田恭子（いいだきょうこ）です！

「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
レタスとひじきのオイマヨサラダ
＝＝＝＝＝
【材料】
ひじき・・・・・・・・5g
ベーコン・・・・・・・2枚
レタス・・・・・・・・4枚程度
★オイスターソース・・大1
★マヨネーズ・・・・・大2
★鶏がらスープの素・・小1/4
★すりごま・・・・・・大1
【作り方】
①ひじきは水でもどしておく。ベーコンは食べやすい大きさに切り、フライパンで軽く炒めておく。
レタスは手でちぎっておく。
②★をすべて混ぜ合わせる。
③ひじきの水分を絞り、すべての材料と②を混ぜ合わせれば、出来上がり！
【調理ポイント】
お好みに合わせて、調味料の量は微調整してください。
仕上げに粉チーズを加えても美味しいです！
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（中央卸売市場内）
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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
紅茶とバレンシアオレンジのゼリー
＝＝＝＝＝
【材料】直径6cmのゼリー型４個分
紅茶・・・・・・・・・2カップ
ゼラチン・・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ4
砂糖・・・・・・・・・大さじ2
バレンシアオレンジ・・1個
【作り方】
①ゼラチンは分量の水でふやかし、電子レンジ
（６００W）に30秒かける。（湯せんにかけて溶かしてもOK！）
②紅茶はひと煮立ちさせ、①のゼラチンと砂糖を入れて溶かす。
③オレンジは皮をむき、ひと房ずつに切り分ける。
④型に②の紅茶液と③のオレンジを入れて冷蔵庫で冷やし固める。
【調理ポイント】
オレンジの皮は上下を切り落とし、まな板に置いたまま、丸みに沿って縦に剥きます。残ったワタは包丁でそぎ落とします。続いて薄皮に沿って中心まで包丁を入れ、はがすようにして取り出すと上手に分けられますよ。
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そんな想いで
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（中央卸売市場内）
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【今が旬のとうもろこし🌽を紹介します！！】

今回はとうもろこしの魅力をお伝えします。
お米、小麦と並び多くの国で主食とされているとうもろこし。
高カロリーで糖質、タンパク質が主成分の野菜です。
栄養素が豊富で、便秘予防・改善、コレステロール上昇の抑制、高血圧予防・改善、疲労回復の効果が期待できます。
美味しく食べるポイントは、購入したらすぐ食べる！です。
茹で方で仕上がりが変わるので、今回紹介した茹で方を参考に自分好みの仕上がりを見つけていただけると嬉しいです！

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（中央卸売市場内）

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#中央卸売市場
#とうもろこし
#トウモロコシ
#旬の野菜

～野菜×主婦イベント開催報告～

みくりや青果は、ライフスタイルや価値観の変化にともなって日々変わり続けるお客様のニーズを理解し、地域の方により喜んでいただける取り組みを実施していきたいと考えています。

その取り組みの一つとして、主婦・ママ視点でのコミュニティマーケティングを得意とされている「みらいきって」さんのご協力をいただき、茨木の主婦の方々と野菜に関するイベントを実施させていただきました。

実施内容①：野菜に関する座談会
・野菜に対するイメージ
・野菜を購入する時に気をつけること
・野菜に対して困っていること
などについて、自由にトーク

実施内容②：大阪・関西万博に向けたアイデア交換
みくりや青果が、来年出展予定の大阪・関西万博についても、アイデアをいただきました！万博のテーマ「いのち輝く未来社会のデザイン」と「野菜」でどんな面白いことができるのか・・・？？　

今後もイベントは続きます！！
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「生産地から食卓まで、いつも新鮮な野菜を届けたい」
みくりや青果株式会社についてはこちらから！
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みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
（中央卸売市場内）

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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています！

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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焼き肉のたれ漬けきゅうり
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【材料】
きゅうり・・・・・2本
★焼き肉のたれ・・大さじ4
（※中辛か辛口がおすすめ）
★ごま油・・・・・小さじ1
★ラー油・・・・・適量
【作り方】
①きゅうりをまな板の上に置き、回転させながら麺棒などで5～6回、潰れるくらいにたたく。
②手で食べやすい大きさに割く。ビニール袋、またはボウルに、割いたきゅうりと★を全て入れ、よく混ぜる。
③冷蔵庫で1時間、味を馴染ませれば出来上がり！
【調理ポイント】
甘口の場合はたれを大さじ1減らし、醤油を大1プラスすると良いです！
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みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
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（中央卸売市場内）
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