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幸せを育てよう！みくりやグループの社内報

旬をおとどけ！

夏野菜がぐんぐん成長中！「ふぁーむいぬい」様の栽培現場をご紹介

2026.6.15

みくりや青果

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メルカリShops開設のお知らせ

2026.5.11

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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森田山椒農家様が手がける「朝倉山椒」——1週間で8トンを収穫する、初夏の価値ある一瞬

2026.4.28

みくりや青果

みくりや青果株式会社
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こども食堂様より、温かいお手紙と色紙をいただきました！

2026.4.24

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もっと知りたい！グループの人

新入社員インタビュー(樫山　晴さん)

2026.4.07

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新入社員インタビュー（世古　脩人さん）

2026.4.10

みくりや青果

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新たな挑戦へ――プロボクサー井上彪選手、移籍のお知らせ

2026.4.02

みくりや青果

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浦上秀夫
山﨑良行相談役特別講演会【「みくりや青果とともに歩んだ４５年」届け！次世代へ！オマエらこそ主役だ！】開催レポート

2026.2.17

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
キウイまるごとアイスバー
＝＝＝＝＝

【材料】
キウイフルーツ・・・・・・2個
はちみつ・・・・・・・・・小さじ2
グラニュー糖・・・・・・・大さじ1
竹串やアイス棒・・・・・・適量

【作り方】
①キウイフルーツは皮をむき、4等分に切る。
②竹串やアイス棒を刺す。
③キウイフルーツの両面にグラニュー糖とはちみつをかける。
④冷凍庫で2〜3時間ほど凍らせて完成。

【POINT】
はちみつがない場合はグラニュー糖だけでもOK！
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最後までお読みいただき、
ありがとうございます！
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています

新鮮野菜が買えるのはここ👇
＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
＜営業時間＞
10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市 #キウイ #キウイレシピ #アイスレシピ

【こども食堂様より
温かいお手紙と色紙をいただきました📮✨】

みくりや青果では、2026年1月より、
茨木市内で活動されているこども食堂様へ、
規格外野菜のご提供を毎月継続しています🥬

このたび、取り組みに対して、
心温まるお手紙や色紙をいただきました。

「いつも新鮮な野菜をありがとうございます」
「野菜を食べると元気になります！」
そんな言葉の一つひとつに、
私たち自身も大きな力をいただいています。

青果流通の中で、
規格外という理由だけで行き場を失ってしまう野菜たち。
その野菜が、こども食堂様を通じて地域の食卓へ届き、
子どもたちの笑顔につながっていることを
改めて実感しました。

今回いただいた色紙やメッセージは、
社員一同にとっても大きな励みとなりました✨

これからもみくりや青果は、
「もったいない」を「ありがとう」へ
つなげる取り組みを大切にしながら、
食品ロス削減と地域支援の両立に取り組んでまいります。

ご協力いただいている皆さま、本当にありがとうございます！

#みくりや青果 #茨木市

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
新ごぼうのから揚げ
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【材料】
新ごぼう・・・・・・・・・1本
片栗粉・・・・・・・・・・適量
しょうゆ・・・・・・・・・小さじ2
酒・・・・・・・・・・・・小さじ1
おろししょうが・・・・・・少々
揚げ油・・・・・・・・・・適量

【作り方】
①新ごぼうはよく洗い、5cmほどに切り、タテ2つに割る。
②ビニール袋にしょうゆ・酒・おろししょうがを加えて下味をつける。
③片栗粉をまぶす。
④フライパンに多めの油を熱し、こんがりするまで揚げ焼きにして完成。

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おいしい野菜を使った
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＜ベジフルマーケット阪急三番街店＞
大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市#新ごぼう #新ごぼうレシピ #時短レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
グレープフルーツのサイダーゼリー
＝＝＝＝＝

【材料】
グレープフルーツ・・・1個
粉ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ3
砂糖・・・・・・・・・小さじ2
サイダー・・・・・・・1カップ

【作り方】
①耐熱性の容器に水を入れ、粉ゼラチンを入れてふやかしておく。
②グレープフルーツは皮をむいて果肉を半分くらいにほぐし、果汁ごとおいておく。
③①を電子レンジ(600W)で20秒加熱して溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
④密閉容器に②と③を入れて混ぜる。さらにサイダーを加えて軽く混ぜた後、表面にラップをぴったり貼りつけてフタをし、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
⑤グラスに盛って完成。

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
阪急三番街南館 B2F
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市 #グレープフルーツ #グレープフルーツレシピ #ゼリーレシピ

【2026年度経営方針発表会・懇親会を

【2026年度経営方針発表会・懇親会を開催】

4月12日（日）、ホテルニューオータニ大阪にて「2026年度経営方針発表会及び懇親会」を開催いたしました✨
当日は130名を超える従業員が参加し、会社の未来を共有するとともに、これまでの歩みに感謝を伝える大切な一日となりました。

■ 経営方針発表会📊
社長挨拶を皮切りに、2026年度に向けた方向性を共有。
各部署・グループ会社からの発表を通じて、全社員が同じ目標に向かう意識を高めました。

■ 会長喜寿のお祝い🎂
長年にわたり会社を支えてこられた会長の喜寿をお祝いしました。
感謝と敬意に包まれた、温かな時間となりました。

■ 永年功労者への感謝💐
長きにわたり会社の発展に貢献された皆様へ、感謝の気持ちをお伝えしました。
これまでの歩みは、私たちにとってかけがえのない財産です。

ご参加いただいた皆様、そして準備・運営にご尽力いただいた関係者の皆様に、心より御礼申し上げます🙇‍♂️
今後とも、みくりや青果グループをよろしくお願いいたします🍀

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
スナップえんどうのごま塩サラダ
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【材料】
スナップえんどう・・・・・・約150g
オリーブオイル・・・・・・・大さじ1
白ごま・・・・・・・・・・・小さじ1〜2
塩・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

【作り方】
①スナップえんどうは筋を取り、熱湯で1〜2分茹でる。
②ざるにあげて水気を切り、粗熱を取る。
③水気を切ったスナップえんどうは、カーブした側から半分に開く。
④お皿に盛り付け、塩、白ごま、オリーブオイルをかけて完成。

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
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10:00～21:00（不定休）
#みくりや青果 #茨木市 #スナップえんどう #スナップえんどうレシピ #時短レシピ

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

＝＝＝＝＝
いちごとバナナのアイス
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【材料】
いちご・・・・・・・・・4個
バナナ・・・・・・・・・1本
★プレーンヨーグルト・・100g
★砂糖・・・・・・・・・大さじ1

【作り方】
①いちごはヘタを取り、半分に切る。バナナはひと口大に切る。
②ビニール袋にいちご・バナナを入れ、柔らかくなるまでつぶす。★を加え、混ぜ合わせる。
③製氷皿に②を流し入れ、冷凍庫で3時間ほど凍らせる（時間外）。
④製氷皿から取り出して完成。

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#みくりや青果 #茨木市 #いちご #いちごレシピ #アイスレシピ

4月2日、みくりや青果株式会社では202

4月2日、みくりや青果株式会社では2026年度の入社式を執り行い、新たに2名の仲間を迎えました✨

式では、会長・社長からの歓迎の言葉をはじめ、役員・職長からの温かい激励が贈られ、会社全体で新たな門出を祝う空気に包まれました。緊張の中にも、これからの社会人生活への期待と決意が感じられ、非常に頼もしい姿でした✨

当社が大切にしている「健康・感謝・努力」。その想いを次世代へつなぎ、新入社員からも「みくりや青果の一員として歩む」という強い意志が伝わり、私たちにとっても身の引き締まる瞬間となりました。

これからもみくりや青果は、農業から販売まで一貫して取り組む企業として、挑戦と成長を続けてまいります。新たな仲間とともに、より良い未来へ🌈ご入社おめでとうございます！これから一緒に頑張っていきましょう💪✨

#茨木市 #みくりや青果

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ

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アスパラとエリンギのバタポン炒め
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【材料】
アスパラガス・・・・4本
カットエリンギ・・・1袋
バター・・・・・・・10g
ポン酢・・・・・・・小さじ2

【作り方】
①アスパラガスは長さ3 cmほどに切る。
②熱したフライパンにバターを溶かし、アスパラガス・カットエリンギを加えたら中火で火が通るまで炒める。
③ポン酢を加えて、さっと絡めたら出来上がり。

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#みくりや青果 #茨木市 #アスパラガス #アスパラレシピ
#時短レシピ

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＝＝＝＝＝
はっさくのアールグレイマリネ
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【材料】
はっさく・・・・・・・1個
アールグレイ・・・・・1ティーバッグ分
はちみつ・・・・・・・小さじ1

【作り方】
①はっさくの皮をむき、薄皮から実を取り出して
ボウルに入れる。
②はちみつを加えてさっくり混ぜる。
③茶葉を加え、全体に馴染むよう軽く混ぜる。
④冷蔵庫で冷やして完成。

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大阪府大阪市北区芝田1-1-3
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#みくりや青果#茨木市
#はっさくレシピ #アールグレイマリネ #デザートレシピ

みんなでつくる、食のつながり🍲✨

みんなでつくる、食のつながり🍲✨

― 茨木共創部食品ロスチームの活動に参加しました ―

4月9日、茨木共創部の活動に参加し、ご家庭で余っている食材を持ち寄って「すいとん作り」を行いました🥕

ご家族での参加もあり、和やかな雰囲気の中で調理が進行✨
さつまいもやじゃがいもを使ったアレンジなど、個性あふれる一品が完成しました😋

食事を囲みながら、地域連携や食品ロス削減についての意見交換も実施。「食を通じたつながり」を実感できる時間となりました🌱

今後も地域とともに、食品ロス削減の取り組みを広げてまいります。

#みくりや青果　#茨木市

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あとで作るときや
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いま【保存】するのがおすすめ

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新じゃがのローズマリーポテト
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【材料】
新じゃがいも・・・・・・・小4個
ローズマリー・・・・・・・2枝
塩・・・・・・・・・・・・小さじ1/8
黒こしょう・・・・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・・大さじ1

【作り方】
①新じゃがいもを皮付きのまま一口大に切り、電子レンジ600Wで約3分加熱する。
②ローズマリー1枝は、葉をはずして細かく切る。
③フライパンにオイルともう1枝のローズマリー（枝のまま）を熱し、新じゃがいもを加え、焼き色がつくまで炒める。
④②で刻んだローズマリー、塩、ブラックペッパーを振り、さっと絡めて完成。

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#みくりや青果#茨木市
#新じゃが #新じゃがレシピ #時短レシピ