2023.8.28
みくりや青果ではどんな人が働いているの？
皆さん、こんにちは！
今日は、みくりや青果【外食事業部】の猪久保（いくぼ）友広次長（以下、「猪久保」と表記）にお話を伺いました。
[浦上]
本日はよろしくお願いいたします。
まず、みくりや青果へ入社されてから今日に至るまでの奮闘記を教えていただけますか？
[猪久保]
よろしくお願いします。
入社当時は、野菜の名前を覚えるのが大変でした。
管理を任せてもらえるようになってからは、さらに大変でしたね。
当時はリーダーが不在で、まとめ役の方がいなかったので、一から考えて動いていく必要がありました。
ですが、その分やりやすかったですね。
社員は私を含めて3人でしたが、今では10人近くに増え、人間関係も良くなってきました。
その結果、売上や利益といった数字も改善され、当時の苦労が報われたと思います。
会社も人材育成に力を入れてくださっています。
[浦上]
では、次に外食事業部トップとしての想いを教えていただけますか？
[猪久保]
先をしっかり見据え、行動していくことが重要だと考えています。
今の若い人たちは賢い方が多いので、「自分がこのようにすれば、このように成長できる」というビジョンを見せられる事業部にしていきたいと思っています。
そういったことが売上にも繋がっていくと考えています。
[浦上]
若い人たちに対する猪久保次長の期待が伝わってきます。
では、最近ハマっていることを教えていただけますか？
[猪久保]
ゴルフにハマっています。
月に1回か2回ゴルフを楽しんでいます。
また、ゴルフを通じて、コミュニケーションを取っています。
[浦上]
プライベートでも交流されているのですね。
次に、人財育成にかける想いを教えていただけますか？
[猪久保]
年齢、状況、雇用形態などによって一人ひとりへの接し方や伝え方を考えながら進めています。
外食事業部は、パートの方が多いので、勤務時間や個々人の性格などに合った仕事の振り方を意識しています。
依怙贔屓にならないように、一人ひとりと丁寧に接することを心掛けており、話し合いを大切にしています。
人間関係の問題は、コミュニケーションを通じて解決できると考えていますので、皆さんにも常に伝えています。
考え方をしっかり意識して仕事ができるようになることが大事だと思いますので、これからも共に成長していきたいと考えています。
[浦上]
仕事において、「コミュニケーション」は本当に大事ですね。
最後に、大事にされている言葉を教えていただけますか？
[猪久保]
『凡事徹底』です。
日々心掛けていることです。
当たり前のことを当たり前のようにする。
その当たり前のレベルをさらに上げていくことに重きを置いています。
[浦上]
特別なことではなく、当たり前のことを徹底してやり抜くことが、物事を成し遂げることに繋がるのですね。
大事なことだと思います。
本日はお忙しい中、ありがとうございます。
[猪久保]
こちらこそありがとうございます。
