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旬をおとどけ！

アスパラガス

2024.4.26

みくりや青果

井川志帆
技能実習9期生の採用面接が開催されました！

2024.4.11

大地事業協同組合

浦上秀夫
いちご

2024.4.09

みくりや青果

井川志帆
島田翼社員の壮行会の様子をお届けします！

2024.4.06

みくりや青果

みくりや青果株式会社
飯田恭子

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先輩社員インタビュー（誠孝：𩵋住良彦社員）

2024.4.22

誠孝

株式会社誠孝
ナカジ
先輩社員インタビュー（みくりや青果：谷村純哉係長）

2024.4.15

みくりや青果

みくりや青果株式会社
飯田恭子
島田翼さん！6年間、本当にお疲れさまでした！

2024.4.01

みくりや青果

みくりや青果株式会社
浦上秀夫
45th 企画『教えて！レジェンド』（張麗君主任）

2024.3.25

誠孝

株式会社誠孝
ナカジ

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みくりや青果株式会社についてはこちらから！

みくりや青果は
「いつも新鮮なお野菜を届けたい」
そんな想いで
おいしい野菜を使った
レシピを発信しています。

新鮮野菜が買えるのはここ
大阪府茨木市宮島1-2-1
加工食品卸売市場B棟204号
（中央卸売市場内）
営業時間：7:00～15:00

#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

新鮮野菜情報はこちらから👇 野菜を

新鮮野菜情報はこちらから👇
野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨

あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
春キャベツ和風コールスロー
＝＝＝＝＝
【材料】
春キャベツ・・・・1/4玉
にんじん・・・1/2本
★塩・・・・・・小さじ1/4
★鰹節・・・・・1パック
★ポン酢・・・・大さじ3
★マヨネーズ・・大さじ4
★ごま油・・・・大さじ1

①春キャベツは1センチ程度の細切りに、にんじんは千切りにし塩を振ってしばらく置いておく。
②ボウルに鰹節、ポン酢、マヨネーズ、ごま油を合わせておく。
③水分をよく絞ったキャベツとにんじんを加えて和える。
【美味しいキャベツの選び方】
形は丸くて小さく、持った時に軽い物を選んでください。
春キャベツの持ち味である柔らかさが感じられます♪
冬に出回る寒キャベツは
ずっしり重みのあるものが良いとされてますが、
春キャベツは逆なのです！
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最後までお読みいただき、
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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
＝＝＝＝＝
いちごパンナコッタ
＝＝＝＝＝
【材料】
いちご・・・・ 1/2パック
生クリーム・・1パック(200ml)
牛乳・・・・・300cc
砂糖・・・・・60g
粉ゼラチン・・5g
①粉ゼラチンは60℃程度のお湯で溶かしておく。
②鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れ、沸騰させないように気をつけながら砂糖を溶かす。砂糖が溶けたら火をめ、ゼラチンを加えてよく混ぜる。
③一度濾して容器に入れ、スプーンの背で表面の気泡を無くし、冷蔵庫で固まるまで冷やす。
④耐熱容器に切ったいちごを入れ、砂糖大さじ1、ゼラチン3g（それぞれ分量外）をふりかけ、レンジ(600w)で1分半加熱する。フォークの背でいちごを潰し、パンナコッタに乗せる。
【美味しいイチゴの選び方】
イチゴはヘタが大きく、
反り返っているものが新鮮な証拠です。
逆にヘタが下を向いているものは収穫から日にちが経っています。
イチゴの実は先端が平らになっているものが
より甘いです✨
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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

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#みくりや青果 #野菜レシピ #家族ご飯
#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

【今が旬のいちごを紹介します🍓】
今回は甘酸っぱさと見た目の可愛らしさが人気のいちごの魅力をお伝えします。
美容・健康に効果的な栄養素を持っているいちご。
暖かくなってきた今が旬なのでぜひ食べてくださいね✨

最後までお読みいただきありがとうございます！
旬の野菜果物の豆知識を発信しています。
コメント・いいね・フォローお待ちしております✨

新鮮野菜が買えるのはここ！
みくりや青果株式会社
大阪府茨木市宮島１−２−１
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#茨木市
#中央卸売市場
#いちご
#旬の果物
#旬の果実
#今が旬

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ◎
＝＝＝＝＝
簡単なのに驚くほど美味しい！
プチトマトポン酢づけ
＝＝＝＝＝
【材料】
プチトマト・・・・・6個
スナップえんどう・・10本
★ポン酢・・・・・・大さじ6
★オリーブオイル・・大さじ1
★砂糖・・・・・・・大さじ1
★マスタード・・・・小さじ1
【作り方】
①スナップえんどうは筋を取り熱湯でお好みの硬さに茹でる。蒸してもOK！野菜調理ポイントを参照してください♪
②プチトマトは5か所ほどつまようじで穴を開けておく。
③タッパなどの保存容器に★の調味料と材料を全て入れ、冷蔵庫で1時間保管する。
【野菜調理ポイント】
スナップエンドウは、フライパンに
少量の水を沸騰させ、重ならないように
入れて蓋をして1分半ほど蒸します。
その後ざるにあげ、そのまま冷ますと
ぷりぷりした歯応えになります！
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いつも新鮮なお野菜を届けたい
そんな想いで
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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ
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旬の紅八朔をやさいと一緒に！
紅八朔キャロットラペ
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【材料】
にんじん・・・・・・1本
紅八朔・・・・・・・1玉
★砂糖・・・・・・・大さじ2
★お酢・・・・・・・大さじ3
★オリーブオイル・・大さじ4
★レモン汁・・・・・小さじ1
【作り方】
①にんじんは細長く千切りに。
　紅八朔は皮をむき（できたら薄皮も）一口大に切る。
②★の調味料と①を混ぜ合わせ
　冷蔵庫で30分保管し味をなじませる。
【野菜調理ポイント】
にんじんの千切りは、斜めに薄く
切ってから少しずつずらして重ね合わせ、
端から切っていくとスムーズに、
また綺麗な千切りになります！

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#新鮮な野菜

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あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ☺️
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新玉ねぎバター醤油いため
＝＝＝＝＝
【材料】
新玉ねぎ・・・1個
しめじ・・・・1株
★砂糖・・・・大さじ１
★しょうゆ・・大さじ１
★ポン酢・・・大さじ１
★鰹節・・・・一掴み（3g程度）
★バター・・・10g
【作り方】
①新玉ねぎは半分に切り繊維を断つように1センチ幅に切る。（繊維が壊れ、やわらかな食感に。玉ネギ本来のうまみや甘味を感じやすくなる。）
②フライパンにごま油をひき、玉ねぎ・しめじをいためる。
③しんなりしたら★の調味料を加え炒め、火を止めて鰹節、バター加えたら出来上がり。
【野菜調理ポイント】
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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋
#新玉ねぎレシピ

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野菜をおいしく簡単レシピを紹介しています✨
あとで作るときや
見返したいときのために
いま【保存】するのがおすすめ☺️
＝＝＝＝＝
玉ねぎ、にんじんがモリモリ食べられる
ちくわ南蛮漬け
＝＝＝＝＝
【材料】
ちくわ・・・4本
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・1/2本
★砂糖・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★お酢・・・大さじ1
【作り方】
①玉ねぎ、にんじんを薄くカット
②★の調味料と野菜を混ぜ合わせ
　600Wで1分30分レンチン
③ちくわを4等分にし、片栗粉にまぶす
　フライパンに油を1cmほど敷き、揚げ焼きする
④③を軽く油きりし、①と合わせる
⑤30分ほど寝かせて味をしみこませたら完成！
【野菜調理ポイント】
玉ねぎはレンジで加熱することで
辛みは飛び、甘さが増すよ！
ちょっとしたひと手間で
野菜は美味しくなる♪
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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#茨木市 #中央卸売市場 #野菜問屋
#ちくわ南蛮

みくりや青果株式会社【公式】 ▶︎

みくりや青果株式会社【公式】
▶︎ @mikuriya.seika_official

野菜の豆知識やレシピを紹介しています🍅ˎˊ˗

˗ˏˋ いつでも作れるように保存🔖がおすすめ ˎˊ˗

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ごま油香るネギと塩のおにぎり
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【材料】3個分
・小ネギ 20〜30g
・ごはん 300g
◎ごま油小さじ1
◎白いりごま小さじ2
◎鶏がらスープの素小さじ1/2
◎塩ふたつまみ
（お好みで）
・韓国海苔

【作り方】
①炊き立てごはんに、小口切りした小ネギ、◎を入れてよく混ぜ合わせる。
②ラップで包んで三角形に成形したら完成！

【ポイント💡】
・大葉を添えたり、韓国海苔で巻くと◎

...........................................................................

是非、作ってみてくださいね☺️

✴︎レシピをあとでみるときは【保存】
✴︎コメント、いいね、フォローお待ちしております✨
✴︎作ったら @mikuriya.seika_official でメンションお願いします🍅

=================
みくりや青果株式会いつも新鮮な野菜を届けたい”

●大阪府茨木市宮島1-1-1店舗320
　（大阪府中央卸売市場）

お問い合わせ・採用情報はこちらから
@mikuriya.seika_official
=================

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みくりや青果株式会社【公式】 ▶︎

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˗ˏˋ いつでも作れるように保存🔖がおすすめ ˎˊ˗

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アボカドクリームパスタ
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【材料】一人前
・アボカド 1個
・パスタ 100g
・牛乳 100ml
・オリーブオイル大さじ1
・にんにくチューブ 2cm
・塩
お好みで
・ブラックペッパー、海苔

【作り方】
①アボカドを角切りにする。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくチューブを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
③アボガドを入れて炒める。
④牛乳、コンソメキューブ、塩を入れてとろみがつくまで軽く混ぜ合わせながら煮立たせる。
⑤④の火を止め、茹で上がったパスタを入れて馴染ませたら完成！お好みでブラックペッパーや海苔をトッピングしてください✨

【ポイント💡】
・海老や生ハムを入れても◎

...........................................................................

是非、作ってみてくださいね☺️

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